Schoggiblättli
Zutaten
Geschmolzene Couverture
Blätter
Zubereitung
Blätter mit Oberseite flach in Couverture tauchen, obere Seite frei lassen.
Überschüssige Schoggi am Schüsselrand abtupfen.
Mit der Schoggiseite nach oben über einen Kochlöffelstiel legen, damit sich das Blatt biegt.
Die erkalteten Schoggiblätter ablösen (geht am besten, wenn die Schoggiblätter zuerst im Kühler kalt gestellt wurden und danach 1-2 min im Raum erwärmt sind).
