9. September 2011: Frisch vom Markt

Marion liess sich für das Septembertreffen vom aktuellen Angebot auf dem Bürkliplatz inspirieren. Die Idee fürs Dessert hatte Tristan vom Globi-Buch. Das schmackhafte Flugzeug kann man leicht mit Kindern (und Ingenieuren, die sich ein Stück Kindheit bewahrt haben) nachbasteln. Dabei kann man auch lernen, dass aus Rahm Butter wird und frische Butter ganz gut schmeckt. Die schönen Kondensstreifen - wer weiss, vielleicht von der Swiss - passten wunderbar zum süssen Abschluss.

• Kürbissalat
• Fenchel-Apfel-Salat
• Pikanter Marronikuchen (Tessiner Castagnaccio)
• Churer Fleischtorte
• Spinatspätzli (Capunet)
• Artischocken mit Radicchio und Cherrytomaten
• Apfel-Polenta-Kuchen
• Flugi: Globi's Dessert

Panorama

Je später der Abend

Alle Rezepte als PDF downloaden (ohne Bilder): marktkueche2011.pdf