Kräuterbutter
Zutaten1,5kg weiche Butter
Frische Gewürze wie Schnittlauch, Oregano, Majoran, Salbei, Thymian Salz
Zubereitung
Kräuter fein hacken und mit der Butter mischen. Salzen. In den Dressiersack füllen und auf ein Blechreinpapier kleine Portionen formen. Sofort in den Tiefkühler stellen und die Portionen später mit Frischhaltefolie getrennt in eine Plastikbox füllen. Hält sich im Tiefkühler mindestens 6 Monate.
Tipp: Auch wenn die Butter weich ist, geht das Formen mit dem Spritzsack trotzdem gut. Ansonsten Spritzsack kurz in den Kühlschrank legen.
