- Grüner Couscous
- Sellerie und Linsen mit Haselnüssen und Minze
- Tarte Tatin "Surprise"
- Karamellisierter Fenchel mit Ziegenquark
- Frische Polenta mit Auberginen Sauce
- Lachs in Kräuterkruste
- Gestürzter Bananen-Vanille-Kuchen
Die ersten fünf Rezepte stammen aus "Genussvoll vegetarisch" von Yotam Ottolenghi, ISBN 978-3-8310-1843-7, die letzten zwei sind online bei Saisonküche zu finden. Alle Rezepte als PDF downloaden (ohne Bilder): Gruen_und_F(r)isch.pdf