Die Reusstemperatur ist schon wieder unter 18 °C gesunken und so verzichten wir auf den Schwumm vor dem Kochen. Der Ofen läuft dafür heiss und wir kochen zu siebt, was das Zeug hält. Aufwändige Rezepte mit überzeugendem Resultat - mjam, mjam, mjam! Kein Wunder, stammen die Gerichte doch mehrheitlich von MeisterköchInnen wie Andreas Caminada, Tanja Grandits und Yotam Ottolenghi.

Alle Rezepte als PDF downloaden (ohne Bilder): Gourmet-Sommerrezepte.pdf Gourmet-Sommerrezepte PDF

Clafoutis

Auch für die Clafoutis von Tanja Grandits lief der Ofen heiss.